群聊记录2021年04月

施宏建:
我在“脂解与压力”这篇文章的「评论区」里面，甩了些干货。
感兴趣的可以去看看

施宏建:
尤其是最后关于「产酮能力」的那部分，
对大多数人来说，很颠覆。

人类不是只有肝脏能产酮，
大脑能产酮，
神经细胞能产酮，
肠道能产酮，
胰腺能产酮，
甚至连男性的睾丸也能产酮。

施宏建:
肌肉，本身自己也能产酮

施宏建:
在被我指出错误以后，
文章作者，偷偷摸摸的改了好多内容。

未语丶有声:
非大也心虚了么

施宏建:
可能是写文章的时候，打字打太快了，笔误吧。
正好被我看出来，并且抓到了而已。

施宏建:
自从今年开始学了 修辞学，
看文章的时候，就特别注意［字］［词］的用法。

沈佳毅:
修辞学是不是一个很私人的知识，很难外传感悟和经验

沈佳毅:
文科就有这个特点，一切靠悟

施宏建:
@ed.沈佳毅.nt 
微信读书里面，已经有高人把
逻辑+语法+修辞，给融会贯通，写成书了

沈佳毅:
恩，多谢指点，现在对知识的筛选成本太高

施宏建:
以前在群里讲过很多NADPH的事情。
其中有几段也是非常通俗易懂的描述

施宏建:
NADPH的问题，不是缺糖就不产了。
如果吃的是饱和脂肪，饱和脂肪氧化供能的时候，也会产出NADPH。
如果吃的是多不饱和脂肪酸，氧化供能时，就会额外消耗NADPH，
体内就会缺乏NADPH。

另外，胆结石的形成，跟NADPH的关系不大。
NADPH，只是起个传递氢气，起到氧化还原的作用。

施宏建:
胆囊结石，主要分2类，

一类是胆囊经常发炎，
发炎导致更多的ROS，
导致了氧化还原的失衡，
在发炎胆囊壁上就会先形成小结石（钙化）

另一类，是胆汁长期不流动，胆汁淤积的时候，就围绕着上一类情况产生的小小的钙化点，不断形成更大的胆结石。

Newton🐆:
https://c.m.163.com/news/a/G6H4V4MD0514TTLA.html?spss=adap_pc&referFrom=&isFromH5Share=article

Newton🐆:
施大，请问这个报道可信度几何？

Newton🐆:
“经络”，会不会是淋巴管、筋膜等结缔组织的组合？如果不是，该如何解释？

施宏建:
@nt. Newton🐆. aa 
可信度很高。
之前研究筋膜体系（纤维网络）的时候发现，
“经络”上的穴位，更类似于“纤维网络”上面的「关键节点」。

Newton🐆:
谢施大，可否详细讲一下，或者甩甩文献

施宏建:
文献方面，搜索 
结缔组织（致密结缔组织、疏松结缔组织、弹性结缔组织）、成纤维细胞、细胞间质、
肌内膜、肌束膜、肌外膜、等等……

施宏建:
[图片]
施宏建:
随手一搜，就能得到
DOI：10.1167/iovs.17-23003
DOI：10.1111/jfb.13835

Newton🐆:
没找到直接和经络理论有关的，筋膜理论和经络理论以及网上的“原始点理论”应该有密切关系，只是现在没能找到对所有具体点位对应的功能的解释。

Newton🐆:
看来筋膜和经络的交叉结合研究应该是医学界未来的方向

施宏建:
中医里的「经络术语体系」
跟现代医学里的「筋膜术语体系」
完全是两回事，得先把两套不同的系统，都分开，学通。
然后，才能考虑互相融合、互相印证的事情。

Newton🐆:
我之前注意到，竖脊肌内外两侧的原始点，都在肌肉筋膜链理论中，后链和旋转链的交叉位置上。原始点按摩疏解躯干到颈部的酸痛（比如落枕），其实就是让后链和旋转链的肌肉筋膜结合复位。

施宏建:
比如，中医经络体系，是以固定的「穴位」分布为主。
有固定的位置，有固定的名称。
就是具体功能属性没搞清楚。

而现代筋膜体系里，
深层次的微观机理，生理作用，已经搞清楚一部分了。
但是，才刚刚发现类似于“节点”的地方存在（某些固定位置，筋膜交叉的密集度，极高）
现在筋膜体系里，还没给发现的密集节点命名。
名称，代表着认知的突破，
代表着从 未知 变成 已知。

施宏建:
对。
目前的各种筋膜相关的推拿按摩手法，做的就是这类事情。
错位→复位

Newton🐆:
看来，筋膜领域还需要有一些新的突破

施宏建:
每一个人，从出生开始，就是在“修仙”

施宏建:
[图片]
施宏建:
甘油磷脂代谢反应的3d网络关系，
仔细一看，
水、氢、二氧化碳，是三大核心。
是整套反应的核心连接点。

施宏建:
左边一大团代谢反应，
右边一小团代谢反应，
中间那两根交叉的细线，
全靠
极低密度脂蛋白+乳糜微粒 来连接着。

施宏建:
[图片]
施宏建:
脂肪酸代谢的全貌，
也全靠
水+氢+氧+NADH+NADPH
作为代谢核心。

施宏建:
喝水撒尿，维持H2O的动态平衡
持续呼吸，维持H、O2、CO2等气体的动态平衡。
一直活着，维持
NAD:NADH、
NADP:NADPH、
FMN:FMNH2、
FAD:FADH2
这四类的动态平衡。

平衡维持的好，则健健康康。平衡一旦受到扰动，产生较大的偏离，疾病或衰老，就来了……

喝水，呼吸，内稳态，是根本，
这些就像是修仙长寿的目标。

而饮食营养，能调控它们。
就像是修仙必备的功法……

施宏建:
水方面，不用那么特殊。
只要是纯净水，避免水质受污染，带入太多的“有毒有害”成份就行了（比如塑料微粒、氟化物）
普普通通的H2O就可以了。

沈佳毅:
天然的水，不仅仅只有h2o

施宏建:
理论上，吃肉为主的群体，
可以不用在意水里面，H2O以外的成份。

因为，动物也是要喝水的。

就算水里有哪些人类目前还没发现的神奇成份，
理论上，只要动物会喝水，那自然界的成份，就会「富集」到动物的肉里面。
人类吃肉，能更快的富集。

施宏建:
[图片]
施宏建:
人类体内，负责“运输反应”的生化代谢，
目前已知的，有4029种。

施宏建:
一切运输反应的核心，
主要是以下几种成份：
1、H+（氢）
2、Na+（钠）
3、H2O（水）
4、ATP（三磷酸腺苷）
5、Pi（无机磷酸盐）
6、HCO3（碳酸氢根）

Newton🐆:
[图片]
Newton🐆:
两组力量训练者，
不额外吃VC、VE vs 额外大吃VC、VE——
前者，绝对力量增长约17%，单位质量肌肉的力量增长约13%（计算得出）；
后者，绝对力量增长区区7%，而单位质量肌肉的力量增长更是只有不到5%（计算得出）。
大剂量外源抗氧化剂，伤害肌肉。

Newton🐆:
力量不增长？可能是VC、VE摄入多了。

Newton🐆:
所以，无论要增加力量的健身者，还是要保证基础体能的普通人，拿VC来“山寨”胶原蛋白和肌醇，最终必将遭到反噬。

施宏建:
ROS本身是个「排毒」机制。
运动，本就是靠大量产生ROS，促进细胞、肌纤维的更新换代

施宏建:
大剂量抗氧化剂，阻碍了ROS带来的肌纤维更新、再合成

未语丶有声:
看来不能过多补维C和维E

施宏建:
少量有益，大量有害

施宏建:
[图片]
施宏建:
↑ROS排毒反应

施宏建:
ROS排毒反应，
是消耗「氢」
然后产出 氧气+水

施宏建:
早泄，是神经兴奋度过高，高潮阈值相对降低。
在其他哺乳动物身上，
快速高潮是能够提高繁殖效率的「种群优势」。
在人类身上，因为近代「AV产业」的误导，使人产生了错误的认知，反倒给说成了「劣势」。

阳痿，是体内严重缺乏「一氧化氮」这个信号分子。（海绵体无法充血变硬
阳痿，
本质上是个 软vs硬 的事情，
愣是被说成“肾气不足”

施宏建:
↑托现代医学研究的福，
很多药物/食物营养
可以改善早泄/阳痿的症状。

施宏建:
- 错误的认知是：
男性生殖器越大越好、越长越好、越久越好。

- 现代性学研究（专门有这个学科）发现，
男性生殖器（直径）大一点，
（男女双方）更容易获得高潮。
男性生殖器长一点，
也使男女都更容易获得高潮。

↑粗和长，最终目的，都是朝着「更快高潮、更高效的生育」靠拢的。

施宏建:
而 越久越好，
则是背离了「更快高潮、更高效生育」的生理目的。

绝大多数人会靠强忍，
去获得心理上对（长时间）的满足感，
此时，生理上就特别容易出问题。
（实际上，时间越久的人，
患上“前列腺炎”、“阳痿”的概率，越大）

沈佳毅:
生育的生理目的现在越来越淡化，更加重视乐趣和快感的延长。这是造成背离的根本原因吧

施宏建:
近几天，把所有生化代谢过程汇总，制作成图以后发现：
最重要的，是 氢离子（H+）

然后，便努力追寻：
人体内，H+来源，有哪些？

施宏建:
然后得出结论：
1、水（H20)
水有个问题，喝多少水，就排多少水，大致上是动态平衡的，只是进入人体转一圈，
干干净净的进去，然后带一些“代谢废弃物”出来，
在人体内，更像是
“地球上的海陆空水循环系统”：
水总量不变，只是奔流不息的过程中，形态各种变化，以此来调节整个地球的环境。

2、食物
（不同的食物成份，看它们的分子结构式，是带有不同数量的H+）

3、呼吸空气
靠呼吸吸入H+，反倒是所有来源当中，最少的，少的匪夷所思。
氢气，在空气中只占0.5ppm（两百万分之一），而且，普遍都在大气层附近，人类很难呼吸到。
主要是通过 水汽/降雨 的形式，把高空的氢气，换个形态，带回到地面上。

施宏建:
1、3，明显没啥搞头。
那么重点研究2，然后，
就在「分子结构式」上面，
发现了令人震惊的现象……

施宏建:
[图片]
施宏建:
↑这个，是葡萄糖的分子结构。
C，是碳原子。
碳原子是 碳基生物 最重要的生理基础。

看结构式，
葡萄糖≈C+H+OH

施宏建:
C是碳，H是氢。
那么，OH是什么呢？

带减号的OH-，是羟基！
不带减号的OH，是自由基！

葡萄糖，大体上，竟然是：
一半氢，一半自由基！
（上面这段内容，一开始明显是说错了，在下面对话中被群友指出错误并纠正。OH实际上是羟基。）

施宏建:
从比例来看，
天天猛吃糖类≈天天猛吃自由基！
难怪碳水吃的越多，越需要抗氧化。
原来，自由基，
全是葡萄糖带进来的！

施宏建:
[图片]
施宏建:
↑这个是硬脂酸的分子结构。
仔细看，
有18个C，
只有一个HO，
其他都是C+H的组合……

硬脂酸里面，含有的H，极多……

施宏建:
简单来说：
葡萄糖是
碳原子上挂了一个氢，一个自由基，利弊各半，
获得好处的同时，也得承担坏处。

饱和脂肪是
碳原子上挂了一大堆的氢，
吃进人体以后，光获得大量的氢，只有好处，没有坏处……

Newton🐆:
施大，这些OH都是羟基呀……
比如CH3OH
并不是说写OH，就是自由基呀
羟自由基是“·OH”

施宏建:
感谢指出！
我在翻一下 生物化学，
仔细看看 结构 方面的东西

Newton🐆:
这个羟基是接在临近C原子上的，结合能与其他羟基（在极高的精确度内）相同。

施宏建:
@nt. Newton🐆. aa 
已经确认清楚了。

一切「自由基」的根源，在于「氧」
一切形式的自由基，
根源上，都是
xxx与超氧阴离子自由基（O2.-）结合

施宏建:
超氧阴离子自由基（O2.-），
来源于体内各种「正常的氧化反应」
在氧化反应的过程中，
95%左右的「氧」被有效利用。
5%左右的氧，没有被有效利用，伴随着「质子泄漏」现象，而产生了 超氧阴离子自由基（O2.-）

施宏建:
体内有了 超氧阴离子自由基（O2.-） 以后，

它再跟其他成份反应，于是才产生了各种各样，不同种类的自由基。

比如：
（·O2-）+ 2（H2O2）→3（·OH） +（O2）+（OH-）

1份超氧阴离子+2份过氧化氢，形成，3份羟基自由基+1份氧气+1份羟基

施宏建:
最终，形成的自由基，常见的就这些形态：
常见，且相对特殊的形态是：
过氧化氢（H2O2）

羟基自由基（.OH），单线态氧（1O2），次氯酸（HClO），过氧化亚硝酰自由基（ONOO-）

专门研究自由基的一些专业人士甚至认为，
氧气（O2），以及一切含氧（O）的成份，
在氧化过程中，都是潜在的自由基。
甚至有些学者，认为氧气就是最普遍、也最特殊的自由基（比H2O2更特殊）

施宏建:
前面说过，质子漏，
是导致超氧阴离子自由基（O2.-）产生的物理基础。

而质子漏，是哺乳动物“最大的热量来源”。

哺乳动物的骨骼肌内，
线粒体内膜存在着UCP蛋白，
它可以促进解偶联反应，
减少粒体内的ATP合成的同时，增加热量释放。

沈佳毅:
棕色脂肪产热的机理，是这个吗

施宏建:
↑从
超氧阴离子≈质子漏≈体温升高 的角度，
代入到各种人体现象当中，
一切就豁然开朗：
- 感染发烧时，体温升高，同时，体内自由基也特别多。 
- 运动锻炼时，体温升高，同时，体内自由基也特别多。
- 暴怒情绪，压力极大时，体温升高，体内自由基也特别多，需要更多的抗氧化剂去平衡（实际上，是需要H去平衡）

施宏建:
是的。
棕色脂肪就是靠 解偶联产热，来加速脂肪的消耗。

沈佳毅:
质子漏，那不就是一个必要的过程。代谢率高，产热高，质子漏也高

施宏建:
质子漏，是必要的。
人类需要调节体温，才能活着。
提高体温，
可以抑制细菌/病毒。
可以对抗自然界的寒冷。
可以提高 膜蛋白的流动性。

沈佳毅:
ros，也分内源性和外源性？

施宏建:
ROS，作为质子漏的产物，也是必要的。
ROS对细胞来说，就像是一场考试。
考过60分的细胞，继续留下。
考的低于60分的细胞，死亡淘汰，再换一批全新的细胞上来填补空位，等待下一轮考试。

实际上，
ROS在氢离子（H+)充足的情况下，在刚产生的一瞬间，就会在H+的参与下，被还原成无害的成份。
只要速度够快，就能避免ROS带来的DNA损伤、细胞损伤。

施宏建:
是的。
质子漏产生的，就是内源性的ROS。

紫外线照射、电磁辐射、高温烘烤、化学毒素等等，都能导致外源性的ROS增多。

沈佳毅:
只要速度够快，就能避免ROS带来的DNA损伤、细胞损伤。
↑ 划重点

施宏建:
仔细看这张图，
总共3个要素：
O2.-
H+
把它俩给结合起来的SOD酶！

施宏建:
@nt. Newton🐆. aa 
葡萄糖氧化酶（glucose oxidase， GOD）可在催化水解葡萄糖的同时，生成H2O2，
然后，H2O2为芬顿反应提供充足的底物，
通过连锁催化产生大量的
羟基自由基

施宏建:
[图片]
施宏建:
前面还觉得，
看葡萄糖的「分子结构」时，
错把 羟基 当成了 自由基，
是冤枉葡萄糖了。

结构，一通翻文献，发现，
绕了一圈，还是葡萄糖的锅

Newton🐆:
施大，（OH-）其实是氢氧根离子

Newton🐆:
只不过不是每个羟基都会变成羟自由基

施宏建:
@nt. Newton🐆. aa 
你是对的。
仔细了解，还真的不一样
我这自学的化学，水平太差了

施宏建:
在百度搜到之前，
跑去问一个在化工厂实验室上班的化学专家，
她知道 氢氧根，
但不知道 羟基。

施宏建:
无机化学vs有机化学
差异也挺大的。
隔行如隔山

💠Ayn💎 ࿐:
那么请问施大，
这句结论还成立吗？

施宏建:
还成立的。

施宏建:
是前面这一段里面，有部分内容说错了。
OH，不是自由基，是羟基。

OH挂在C上面（或者与其他物质结合在一起）的时候，
是有机形态，是有机化学里面的「羟基」。

OH独立存在，不与其他成份关联在一起的时候，
要么是 羟基自由基（带个小圆点）
要么是 氢氧根离子（带个-号）

Newton🐆:
羟基是-OH或者HO-，
有时候结构式上是
“OH
  |
”
或者其他。
键一定接在氧原子上。

氢氧根是OH⁻，减号是上标的。

施宏建:
豹子说的非常精准！
无机化学+有机化学 双精通

施宏建:
葡萄糖里面自带的大量OH，
虽然不是自由基。
但是，在葡萄糖氧化代谢的过程中，
生成 过氧化氢（H2O2）这种自由基（俗称：双氧水，杀菌消毒贼6）

施宏建:
从分子结构上看，饱和脂肪酸真的是最完美的能量来源。
只有1个HO，
后面连续的全是CH2，CH3。
最终，C都是要变成二氧化碳，呼气排掉的。
剩余的那些H2，H3，
就能被拆成大量的H+，
拿来供应人体其他的代谢过程。

施宏建:
[图片]
施宏建:
人体内，各种有水参与的水解反应，
全是产出 氢离子（H+）的。

有氧气（O2）参与的反应，全是要消耗氢离子（H+）的。
从代谢的角度来看，
氢vs氧的动态平衡，是关键

施宏建:
图中的反应，涉及到DHA、EPA、花生四烯酸、肾上腺酸……等等……

Newton🐆:
高蛋白饮食小鼠获得更久。

Newton🐆:
[图片]
施宏建:
@nt. Newton🐆. aa 
文献的DOI编号是？

要看具体的实验设计方案。

施宏建:
[图片]
施宏建:
↑比如有些实验设计里面，
蛋白质来源靠额外添加「酪蛋白」来支撑，
然后，
在「纤维素」上面做手脚（30、70、100）
最终得出实验者想要的结论。

刻意设计的「特殊实验」，结论有很大的欺骗性。
（误导不注意细节的人，给媒体、广告商，提供学术支持）

Newton🐆:
这张图是在一个讨论群发的，我给发的人要一下

Newton🐆:
上次问群友那个高蛋白图的出处，他就不回我了

Newton🐆:
最近各路人马都在关注高蛋白饮食。

Newton🐆:
我逐渐认识到，自然饮食，要想推高“全套营养素”，只有高蛋白这一个选项。

Newton🐆:
@aa.施生.00 施大，您那个显示论文检索量变化趋势的程序是什么？我想看看近期高蛋白组小鼠寿命、肌肉量、体脂率的论文检索量是否呈井喷之势。

施宏建:
是在 知网 上面的数据

Newton🐆:
看来，高蛋白饮食/high protein diet研究还真不是最近热门起来

未语丶有声:
我还真不敢高蛋白

Newton🐆:
我也不太敢，不过现在我对高蛋白这种祖先的饮食方式持开放态度。

Newton🐆:
祖先饮食中，蛋白和脂肪分配的波动性应该相当大——连续一个季度，蛋白供能比超过50%，都是极有可能的。

施宏建:
高蛋白饮食的奥义是：生吃

施宏建:
高蛋白+熟食，是问题很多的，营养结构，完全被破坏的一塌糊涂。

💠Ayn💎 ࿐:
对的 祖先都是RAW eater～
所以原始人可以高蛋白～

💠Ayn💎 ࿐:
熟肉很多toxin～
吃久了问题尽显～
还不如“鸡米花”呢…

💠Ayn💎 ࿐:
但是生肉吃吃会觉得很无聊…

想念熟肉的香气…
就和糖瘾一样…

施宏建:
生肉vs熟肉 的味道差异，
主要是来自“美拉德反应”。

美拉德反应≈（氨基酸+糖类）x（温度或时间）

施宏建:
食物里的美拉德反应反应，
跟活人体内的“糖化”差不多。

施宏建:
美拉德反应，会导致肉类食材“褐色化”
只需要25~27℃就能发生反应。

温度越高，美拉德反应的反应速率越快

施宏建:
↑美拉德反应需要的温度，在人体内，就能轻易达到。
如果吃的「糖类」够多，
在人体内部，就能时时刻刻的发生美拉德反应。

施宏建:
产生美拉德反应的糖类，
是有快慢之分的。

糖类，分为
二碳糖（双糖）：乳糖、蔗糖、海藻糖
五碳糖：木糖、阿拉伯糖
六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖

发生美拉德反应的反应速率高低顺序是：
五碳糖>六碳糖>双糖

施宏建:
在 六碳糖 当中，美拉德反应的快慢，也有差异。

葡萄糖 > 果糖

施宏建:
吃进体内的果糖，

如果通过 脂质新生 的途径，变成脂肪存储起来，
就不容易使人的肤色变成褐色。

如果通过糖代谢的途径，最终变成葡萄糖进入血液循环，
那么，就更容易使人的肤色变成褐色（暗黄、黑黄）

悦悦:
难怪最近皮肤略黄，最近三个月吃了好多水果，以柑橘为主。

未语丶有声:
最近几个月是柑橘集中成熟和上市期

悦悦:
以前严格肉食，不吃水果时皮肤状态很好。

悦悦:
这两天发现头发浓密了很多，特别是右上额角，以前素食掉得快秃了，现在基本看不出来了。

陈见:
早上起来血酮2.2，现在0.1，什么都没吃。。。。。

施宏建:
很正常啊
酮体和乳酸，
本来就是动态变化的指标。

未语丶有声:
@cj.陈见.aa 现在还是一日一餐吗

施宏建:
虽然什么都没吃，
但是，呼吸供氧，改变了。

陈见:
还是

陈见:
每个月加一次48小时断食

未语丶有声:
我运动量大 两餐合适

陈见:
我体脂长期都在15-16左右

施宏建:
1、多巴胺，是一种促使人类产生行动的神经递质。

2、能在激活时，促使人类采取行动的神经元组，叫作“通路”。

3、能在激活时，驱使我们放弃行动的神经元组，称作“非通路”。

4、这两类神经元，都受多巴胺的影响，但受影响的方式，在大多数情况下，是相反的。

5、这是因为这两类神经元，具有不同种类的「多巴胺受体」。

6、如果通路神经元在多巴胺存在的情况下放电，那么神经元及其输入之间的突触连接就会加强；
相反，
如果它们在没有多巴胺的情况下放电，这些突触连接就会减弱。

7、非通路的情况正好相反：在多巴胺存在的情况下，放电会导致突触连接变弱，在没有多巴胺的情况下，放电则会让连接变强。

施宏建:
多巴胺，具有 强化学习 的功能。

在多巴胺系统出现功能障碍的帕金森病患者身上，做实验。
1、未经治疗的病人（体内多巴胺水平较低），
从“积极反馈”中学习，很困难，
但从“消极反馈”中学习，很容易；
2、在经过治疗后（多巴胺水平较高）
人们表现出了相反的现象：
从“消极反馈”中学习有困难，
但从“积极反馈”中学习没有困难。

施宏建:
↑上面说的这些关于多巴胺的生理知识，
通俗的理解就是：

1、长期生活的不开心的人，
更适合从失败、批评中吸取经验，进而变强。

2、长期生活的开心、乐观的人，
更适合从成功、表扬中吸取经验，进而变强。

未语丶有声:
成功才是成功之母

陈见:
1好像更容易“习得性无助”

施宏建:
1在失败与批评中变强，
最终发展方向，
大概率会变成“工具人”，
（犯错率越来越低的工具人）

施宏建:
2在成功与表扬中变强，
最终发展方向，
大概率会变成“创造者”
（开拓性成果越来越多的创造者）

施宏建:
强化学习，是个中性词。
学习，
既能学会好的东西，
也有可能学会坏的东西。

未语丶有声:
游戏-奖赏-沉迷于游戏……典型的强化学习

悦悦:
有些人越挫越勇就是这个道理吧

陈宇同学 Nutrition:
说果糖的作用类似sfa在高脂的作用

施宏建:
他们那“一群人”，阅读并理解文献的能力，问题很大。
经常会对文献进行“错误的理解”

施宏建:
说“果糖，促进脂解”，大概率是看了pubmed上的这篇文献

施宏建:
[图片]
施宏建:
如果看文献，不仔细。只看了图中 橙色划线部分，
就会得出“果糖能促进脂解”的结论

施宏建:
如果再仔细看看结尾，绿色划线部分，
就会发现，果糖促进脂解，是促进「不利的代谢效应」

施宏建:
再仔细看正文里的实验过程，
做的是「体外、细胞培养实验」

施宏建:
果糖，
1、先促进「糖皮质激素」（压力激素）的升高，
2、然后靠激素作用来促进脂解。
3、紧接着，
脂解产生的 甘油+游离脂肪酸（FFA），大量进入血液循环中。
4、进入血液循环的甘油+FFA，都无法被人体有效利用。
因为，果糖是抑制肝脏糖异生的，甘油无法通过糖异生变成葡萄糖进行糖代谢。
同时，FFA也无法被人体有效利用。
因为在果糖代谢供能的同时，也阻碍了脂代谢。（果糖阻碍以FFA作为能量来源的脂代谢途径）
5、加速分解出来的 甘油+FFA，后续怎么办呢？
a、要么它俩重新合成为“甘油三酯”，这又成了「脂肪生成（合成）」
b、要么它俩就以分离的形式在血液循环里乱跑。
如果数量太多，去医院检查时就会出现类似于「高脂血症」的指标特征。
（糖尿病、胰岛素抵抗、甲亢、肝病，检查时，体内都有大量的FFA）
6、在文献正文里，也有提到：
果糖介导的活性「糖皮质激素」浓度的升高有可能进一步促进「脂肪生成」和「脂解」

施宏建:
最后，文献的「讨论」部分，也提示了“体外细胞培养vs体内真实生理”的差异。
比如，果糖浓度
4.5 vs 0.1 （g/L）
得出的结论，完全是相反的。

施宏建:
总结：
学知识，就是要亲自看原文，
仔细读细节，
并反复的、多角度的、
去验证结论：到底靠不靠谱？

施宏建:
果糖和SFA的作用，
看起来很类似：
促进生理性胰岛素抵抗。

实际上，差异很大。

施宏建:
果糖，促进的是「不利」的脂质代谢。
SFA，促进的是「有利」的脂质代谢。

陈宇同学 Nutrition:
好的收到  没看懂 继续多看两遍

timeshare:
求教施大，我那孩子为减肥一天两顿饭已有三两个月，有效果。但最近午饭和晚饭饭一小时两小时后胃疼灼热感，从前也有胃溃疡，但偶尔疼，但最近疼的频繁，是不是和不吃早饭有关？如何修复胃溃疡？求救施大！@aa.施生.00 

timeshare:
她说有灼热感，有时半夜疼醒，午睡醒后就开始疼，吃一些碳水就不疼了，吃肉也疼。但是不吃早饭整个上午也不疼

施宏建:
@timeshare 
有病痛，先去医院检查。
先查清楚是什么问题。

99%的老百姓，自己分不清
胃部疼痛、胆囊疼痛。

施宏建:
以为自己是胃痛，
一查发现，是胆囊痛。
再仔细一查，胆囊炎+胆结石，得切除。

timeshare:
嗯嗯！好。是不是脂肪吃的不够不吃早饭也能引起胆结石胆囊炎？

施宏建:
胆结石，
尤其是胆囊结石，
大多需要3-5年时间才能形成。
主要是以前「长时间」的饮食错误带来的历史遗留问题，
以前没检查，没发现而已。

胆囊结石，不是短时间内能形成的。

但是，胆囊炎，是可以短时间内形成的。

平安车险 陈海萍:
请问施大，什么样的饮食错误，容易带来胆结石呢？

timeshare:
啥样的饮食能让胆囊炎短时间形成？施大

施宏建:
长期 饱和脂肪 摄入量极低的饮食
比如，只吃素，只吃植物油，很少吃猪油、羊油、牛油

现在的医院里，做胆囊手术的患者年龄，20岁左右的，已经很多了。
甚至，还看到好多15.6岁就做胆囊切除的孩子。

施宏建:
导致 胆囊炎 的饮食，没法说。
只要发胖的，睡眠不好的，晒太阳少的，
总之，免疫力低的，都很容易胆囊炎

施宏建:
尿酸盐结晶，是导致各种莫名其妙的疼痛的常见原因。
尤其是 喝酒以后、天气变冷以后的 关节疼痛。

施宏建:
尿酸盐结晶进入细胞内溶酶体，
随后溶酶体破裂并产生线粒体活性氧( ROS )，
ROS激活NLRP3炎症介质。

针对溶酶体破裂和线粒体ROS的产生，
自噬，可以通过隔离近端肾小管细胞以防止炎症扩大，而起到对人体的保护作用。

施宏建:
想要把内脏脂肪（腹部脂肪）给瘦下来，
必须靠运动锻炼：加速甘油三酯的脂解→脂肪酸的活化→糖异生+脂肪酸供能

最简单的一条，多进行腹肌发力的训练，在腹部温度提高时，本身就能加速脂解。

施宏建:
1、甘油三酯的脂解，
主要靠饮食，尽量空腹运动，尽量降低胰岛素即可。

2、脂肪酸的活化，是脂肪酸燃烧供能的前提条件。
而控制脂肪酸活化速率的，是镁。
骨骼里的镁储量越多，脂肪酸活化的效率越高。

3、脂肪酸产ATP前，要先穿过线粒体膜，运输进入线粒体。
影响这个运输过程的，是（左旋）肉碱。

未语丶有声:
没有只瘦腹部的

施宏建:
腹部温度，是指：
腹肌产ATP时带来的「核心温度」，瞬时最高温度可达50℃以上。

内脏脂肪，在腹肌的下面。

腰上包裹东西（比如包保鲜膜之类的）
不仅没用（捂不到50℃），
反而会阻碍二氧化碳和水的皮肤排放，
容易反复刺激皮肤屏障进而患上皮肤病。

运动领域的智商税，也挺多的

施宏建:
有的。

皮下脂肪，是全身均匀的变薄，均匀的瘦下去。

内脏脂肪，只在腹部大量堆积，是可以单独、且快速的瘦下去的。

施宏建:
[图片]
未语丶有声:
怎么判断是否内脏或皮下脂肪

施宏建:
去医院查内脏脂肪，
拍CT 或者 核磁共振

陈宇同学 Nutrition:
间歇变速爬坡跑  刺激去甲上腺素燃烧腹部脂肪 

💠Ayn💎 ࿐:
我昨天刚在哪里看到的说健身房跑步不太好balabala、然后作者意思是最好的锻炼是走路散步…

施宏建:
在「跑步机」上跑步，确实不太好。
问题不在激素，
而在发力→受力的 肌群/韧带/关节

该练的肌群/韧带，没练到。
不该受到冲击的关节，却都受到了。

假如，只跑步机上跑（不去额外进行韧带+肌肉的训练），
下肢关节+核心稳定性，
都远比在马路上跑的人，差一大截。

肉肉:
施大，讲怎么打王者荣耀嘛

施宏建:
这个可以讲！
我靠学习《毛泽东选集》《经济学》《组织管理学》《竞争合作模型》来打王者荣耀

施宏建:
仔细分析影响 王者荣耀 胜负的因素，
大概就是几个核心点：
1、英雄的选择与禁用（配合队友，克制对手）
2、技能的释放时机（顺序、套路、组合）
3、不同经济条件下，装备的选择搭配（重点是怎么在游戏里搞钱）
4、游戏进城中的行为策略（前期搞钱，中期以多打少，后期带兵线推塔）
5、对双方情绪的操控（夸队友，抱大腿；抓着对方一个人打，引发对方内部互骂，拒绝合作）

施宏建:
貌似可以画个思维导图，
系统且科学的去打游戏

施宏建:
[图片]
施宏建:
↑这个「物理学」模型，在游戏当中，也适用。
领悟了这个模型，
在一切游戏（或现实事件）当中，
都能带来碾压性的优势。

杨小小 :
怪不得我在跑步机上跑几次，就腰疼，腰间盘突出发作。。有关系的吧？

施宏建:
跑步机上跑，身体是「上下上下」的纵向运动模式。

会搞的身体各种关节，上下互怼

施宏建:
关系很大

一直都在狂奔:
多打少，快打慢，经济压制，等级压制。还有，这是个推塔游戏，有兵线才能推塔，要围绕兵线来做文章。这是个团队游戏，要清楚自己所选位置在团队里的作用，围绕着这个去发挥。

施宏建:
现实生活里的“应对策略”，也是跟游戏里一样的

大多数情况下：
人多 > 人少，
速度快 > 速度慢，
钱多 > 钱少
经验等级高 > 经验等级低

现实生活是个比「积累」的游戏，
有「健康」，才能进行各方面的积累。

现实生活，也是个团队游戏，
己方团队，是整个家庭、整个公司、整个国家。
敌方团队，是别的家庭，别的公司，别的国家。

一直都在狂奔:
升华得好呀

施宏建:
哈哈哈，倒不是升华。
我是在生活里学道理，
然后去游戏里实践验证。

施宏建:
以前刚步入社会，
生活过得稀里糊涂的时候，
打游戏也是打的稀里糊涂，
打的很烂，胜负很不稳定。

随着现实生活里，掌握的规律越来越多，
再回过头去打游戏，
游戏里的胜率，也是不断提升。

一直都在狂奔:
道理是共通的

💠Ayn💎 ࿐:
请问施大、一般需要多久才会从稀里糊涂过得好一点呢～

施宏建:
从「稀里糊涂」到「心里有数」
时间多久，并不是核心。

有些人，从16开始，就已经活的心中有数了。
有些人，到了50岁，60岁，还是活的稀里糊涂。

稀里糊涂→心里有数，
核心是：
经历事情，然后反思改进

这个过程需要的时间，长短都不同。

施宏建:
被人坑骗过一次，
可能没反思、没改进，也就没变化。

要是被人坑10次，100次，
反思+改进，最终，也能做到心中有数。

施宏建:
挨过饿，才知道不能浪费食物。
受过穷，才知道金钱真的重要。
遇到了太多难以解决的问题，
才知道多学一些知识真的很有用。

然后，懂的东西越来越多，
知道了，也做过了，
很多事情，自己都做过一次了，
以后再遇到，就心中有数了。

做事，都要趁早。
犯错，也要趁早。

毕竟，寿命是有限的

施宏建:
那些50~60岁还活的稀里糊涂的人，
要么，是事情经历的太少。
要么，是反思、改进的太少。

有句鸡汤说：
身体和灵魂，总得有一个在路上。

实际上：
身体和灵魂（思维），都得在路上。

一直都在狂奔:
也是有人50-60岁还活得稀里糊涂，很单纯，只能说是命好

young:
有些人注定糊涂一辈子

young:
真正有思考能力有自控力还能持续上进的，终极是少数

施宏建:
颞下颌关节紊乱，
实际上是的关节“韧带”出了问题。
韧带，也是属于筋膜系统的一部分。

发炎、受损、感染、营养不良，都容易出问题。

施宏建:
经常长大嘴巴 练歌/练嗓 的歌唱家，这个部位往往很灵活。

很少 大声说话/唱歌 的人，
这个关节的 韧带+肌肉，
太过薄弱，稳定性不够，然后，就很容易出现骨头碰撞、弹响之类的现象 。

施宏建:
以前住在西安的时候，经常因为智齿发炎，
导致张口受限（嘴巴张不开），
就是图上的这些韧带也跟着发炎导致的。

施宏建:
饮食和睡眠，确保不会发炎以后，
靠锻炼韧带+肌肉，能练好。

施宏建:
理解错了。
1、叶酸分2种：
天然存在的叶酸、
人工合成的叶酸。

2、食材当中的天然叶酸，可以吃。
不致癌。

人工合成的叶酸（补剂形式），
少量吃，没事。
吃太多，有害。

施宏建:
总的来说，尽量少吃补剂。
尤其是少吃补剂里的 叶酸+b12
（很多补剂里的b12，也是人工合成的形式，在食物里找不到）

施宏建:
如果是以补充叶酸为目的，
蛋和肝，都要多吃。
尤其是 鸡鸭的肝，叶酸含量很高。
适合生育期间食用

平安车险 陈海萍:
这个是说平时嘛？还是说备孕的人？

施宏建:
备孕、怀孕、哺乳，都要吃。

施宏建:
正常情况下，女性400ug的叶酸就够了

生育前，需要提高到600ug左右
最大可以摄入1000ug

靠吃食物，肠道会调控叶酸摄入量。
如果吃补剂，很容易补过头。

Rachel:
@aa.施生.00 施大，我右耳时不时痒痛，讲话嗡嗡声，别人以为我感冒，其实没有；右耳耳道明显比左耳的狭窄，按压有疼痛感，以前右耳外面红肿过，也没处理，自己好了。右耳的软骨摸起来比左耳要厚，我怀疑是什么炎症或感染，去了医院耳科，也没查出啥来。还有可能是什么问题？

Rachel:
张嘴右耳旁边脸部有疼痛感

Rachel:
右耳后面耳廓按压也有疼痛感

施宏建:
@Rachel 我没有隔空猜准疾病的超能力。
只能建议你：
找当地最好的医院，
挂号，找同一个医生，筛查一切可能性。
查准了，确定了是哪里有问题了，再去找解决办法。

施宏建:
去哪个医院，很关键。
有的医院，擅长耳鼻喉科疾病。
有的医院，不擅长，连耳鼻喉科的检查设备都很落后，什么都查不出来。

施宏建:
说起耳朵，
一下子想起曾经帮助过一位客户解决过“耳鸣”的问题。

那位客户跑了无数医院，大多数医院都诊断为“神经性耳鸣”，但是，都无法治好，甚至连改善都做不到。

在向我咨询的过程中，我发现她耳鸣的同时还伴有：抑郁症、甲状腺功能减退、经常肌肉痉挛、入睡难且易醒 等情况。

从耳鸣以外的症状来判断，
她大概率是长期营养的缺失，导致了听觉神经功能的异常。

然后，根据她的体检数据，
抗炎、补锌、补氨基酸、补……
针对性的优化饮食营养一周左右，耳鸣就出现了明显的好转（尤其是大剂量补镁以后）。
最终，9个月左右，大致解决。
后续，那位客户，只有每个月月经出血以后，会有一丝丝不明显的耳鸣症状复现。

从月经对耳鸣的影响来看，
铜、铁、性激素，这三者的变化，
对耳朵的影响，是比较大的。

施宏建:
血管痉挛、微小血栓形成、血液黏滞。
耳蜗神经感觉异常、鼓室丛神经炎、鼓室神经感觉过敏、螺旋器细胞水肿、中耳肌肉张力增强。
这些都是容易导致耳鸣的因素。

施宏建:
坦桑尼亚的哈扎人，
拥有与黑猩猩，完全一样的食物生活环境。
但是，靠着 饮食差异+基因差异，获得了更长的寿命。

饮食差异方面：
黑猩猩吃植物为主
哈扎人吃肉为主

基因方面：
黑猩猩载脂蛋白E（ApoE)，不具有长寿效果。

人类具有载脂蛋白E（ApoE）
有与黑猩猩不同的突变，
可以促进脂肪的运输及存储，带来更长的寿命。

施宏建:
更多的实验证明，
1、自由基，不完全是坏东西。
- 自由基，在营养充足的情况下，只破坏细胞，促进细胞的更新，虽然影响身体功能，但不影响寿命。
- 自由基，在营养缺乏的情况下，才会影响寿命。

2、在健康的情况下，额外服用抗氧化剂，中和了本该促进细胞更新的自由基，
反而容易导致早衰、早死。

施宏建:
黑猩猩，出生时的预期寿命是13岁左右
哈扎人，出生时的预期寿命是33岁左右。

黑猩猩，活到成年，
成年后的预期寿命，没有显著增长（跟刚出生时差不多）

哈扎人，活到成年，
成年后的预期寿命，可以暴增到72岁左右。
哈扎人，族群里的长者，能经常吃到高营养的动物内脏的掌权者，甚至能在充满细菌和病毒的原始部落里，活到80以上。

施宏建:
长寿所需的自然环境，
主要是 水+土 里面的微量元素的含量

施宏建:
铜、铁、锌、硒、锰、锶，
这六种很关键

施宏建:
可以搜索着看一下
《中国区域长寿与自然环境耦合关系的研究》
这篇文献

未语丶有声:
不行。现在到处的水土都污染

Newton🐆:
@aa.施生.00 施大，无机六价硒、硒酮、硒代蛋氨酸形式的硒，可不可以认为是废物？

施宏建:
1、硒代蛋氨酸，是有用的。
在人体内可以跟硒代半胱氨酸可以互换，替代使用。

2、硒酮、六价硒，我都没研究过，不了解。

young:
中国有个道长叫张志顺，活了104，看来高人还是真的有的

施宏建:
最近在研究百岁老人、
影响寿命的因素。

最「突破性」的进展是：
发现了「电压」对健康的影响。

施宏建:
人体内，有一种叫做：
电压依赖性阴离子通道( VDAC )
的蛋白质，
也叫“线粒体孔蛋白”。

施宏建:
这种蛋白，
控制着人体的能量代谢，
影响线粒体效率，
调控着细胞的生死，
也控制着ROS的产量。

施宏建:
人体，
如果长期生活在充满「电」的环境中，
线粒体里的VDAC，就会受「环境中的电」的影响，过度表达。
VDAC过度表达以后，会导致线粒体功能受损、细胞功能受损，
甚至，促进癌变……

施宏建:
参考文献：

VDAC调控线粒体/癌症代谢/氧化应激
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29551129/

施宏建:
「油酸」的反式脂肪酸形式（elaidic acid），也可以提高VDAC的表达，带来大量的负面效果。
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27318085/

施宏建:
家里，墙壁内部的「交流电」，
对人体的危害更大。

手机、遥控器之类的，有电池的东西，靠「直流电」供电，对人体的影响较小（不存在工频感应现象）。

冰箱、空调、台式电脑 等需要变压器/镇流器来将交流电进行转化的设备（包括马路/小区上的变压器、变电站），都会制造出工频感应现象，
会影响人体内的电压，细胞器（线粒体）的功能会受影响。

施宏建:
静电感应、感应电位、感应电压、工频电场。
≈电力系统对人体产生影响的研究方向

Newton🐆:
睡地下室，本地下室断电，邻居不断电，有帮助吗？

施宏建:
有帮助。

距离电力系统越远，受电的影响越小。

肉肉:
之前提倡的床上连铜线接地有帮助吗

Rachel:
@aa.施生.00 低碳生酮后，TC，HDL- C，LDL-C都升高，TG降了，几个数据之间的关系和相关比值对预测动脉硬化疾病是怎么样的？有一种说法TC/HDL- C比值小于3安全，大于5风险系数升高

施宏建:
铜线接地，理论上很好。
但是，实际操作起来，比较蛋疼。
要把铜线连接到人体上进行导电，才行。

睡觉的时候，时时刻刻把铜线拴在身上？
难！

施宏建:
是你的 HDL指标，还不够好。

饮食营养调整的比较好的人，
（生酮/吃肉），
HDL经常在2.3~3.5之间，
此时，身体的免疫力也极强。

如果你的HDL-C，有2.5左右，
TC/HDL-c < 5

施宏建:
私聊中提及了“疣”、“HPV病毒”之类的东西。
顺带分享到群里

沈佳毅:
我脚底的小疣，改变饮食一年多后，自行消失了

施宏建:
病毒感染导致的皮肤异常，
有点类似于“清理垃圾”。

病毒，对免疫系统来说，是垃圾。

垃圾少，免疫系统增强以后，立刻就清理掉了。

垃圾太多（或 源源不断的产生），免疫系统暂时清理不掉，就会把它们集中起来，攒在一起。等以后变强了，再清理掉。
或者，靠外力彻底清理掉。

Astro:
NADPH 产生需要葡萄糖，经过vc 辅助生成谷胱甘肽   按理说吃肉不缺吧

施宏建:
你进群晚，很多关于NADPH的知识没看到。

葡萄糖代谢，虽然能产生NADPH，但是葡萄糖供能的过程中，又会消耗掉它自己产生的NADPH。
糖代谢产生的NADPH，只够自己用，没有额外富余的

施宏建:
欧美的RNA疫苗，已经诱导出更多的突变的毒株了

施宏建:
最近这几天，使印度上热搜的病毒，主要是B.1.617这个“型号”。
更厉害的B.1.618，还没进入大众视线呢。
↑关注病毒的人，在4月21号就知道这个新型病毒了。

施宏建:
张文宏在25号发布出来的内容，说的主要是B.1.617

施宏建:
信息扩散，有时间差。

沈佳毅:
关心国内的疫苗对上述突变毒株的功效，钥匙在哪里

施宏建:
国内生产的灭活疫苗，
「目前来看」，是全球综合最优的。
前提条件是：
病毒别出现ADE效应

目前，注射「欧美产的疫苗」以后，
再次感染病毒的人，
已经出现了死亡率升高的现象。

至于死亡率升高的原因，
是欧美疫苗的锅？还是病毒ade效应的锅？
美国官方还捂着呢，暂时不清楚。

Astro:
爱斯基摩人 为啥死亡率这么离谱

Astro:
低碳水

施宏建:
爱斯基摩人，
在历史上，本来就特别容易被“感染性疾病”给搞死。

施宏建:
爱斯基摩人生活的维度太高，
阳光照射不到，
特别容易缺乏维生素D，
进而导致 免疫力低……

Astro:
一些鱼类含有的高维生素D 对爱斯基摩人来说量不够哇？

施宏建:
对日常生活来说，够了。
如果生病、被病毒感染了，
食物里的那点维生素D，就不够了

施宏建:
爱斯基摩人，缺了阳光以后，免疫是真的差。
长年携带“乙肝病毒”……

Astro:
晒太阳跟皮肤癌的关系呢  是否要控制好时间？

沈佳毅:
喝水多了还会水中毒

Astro:
不会那么简单吧， 南边海边上基本上是平原， 古代遮挡物很少，暴露在阳光下时间不少。 身体一定有个机制减轻太阳对皮肤的伤害吧 除了皮肤颜色遮挡外还有什么吧

施宏建:
1、晒太阳的益处，主要来自阳光里的UVB。
促进DNA层面的修复，皮肤修复，透明质酸合成，VD合成，增强免疫。

2、破坏DNA，导致皮肤光老化、癌变的，主要是UVA。

3、UVA穿透力极强，能够「充分」照射到高纬度地区。
UVB穿透力较差，只能「少量」照射到高纬度地区，
并且，严重受季节（太阳与两极的相对位置）影响。

4、UVA与UVB的平衡，
破坏与修复的平衡，
利弊的平衡，
才是关键。

施宏建:
@Rachel 核心逻辑有2条：
1、摄入的植物（碳水）的数量，决定了炎症的高低。
2、白肉里的脂肪酸比例，
比红肉更容易促使脂肪细胞生长。

Rachel:
@aa.施生.00 谢谢，但是红肉铁蛋白高啊

Rachel:
我之前铁蛋白超标，献了两次血终于降下来了

Astro:
献血次数要控制在30-40次的话，做血检的话一小管算不算一次？ 流血多少毫升才算一次？@aa.施生.00 

施宏建:
献血一次，
普遍是200-400ml的失血量。

陈宇同学 Nutrition:
第二条的意思 是，白肉的脂肪加碳水 更容易增加体脂？

陈宇同学 Nutrition:
米饭 加 三文鱼生鱼片算吗

施宏建:
对。
n-6脂肪酸，促进脂肪细胞体积增大。
n-3脂肪酸，促进脂肪细胞数量增多。

施宏建:
碳水短时间内刺激胰岛素暴涨，
脂肪细胞增长的速度，加快。

Astro:
是否每次献血100-150ml 就安全些，也不计入次数？

施宏建:
女性月经出血，
正常情况下，平均每天出血10ml左右。
按照总天数算总量。

比如，来一次月经，
流血5天完事，总计流血50ml左右。
如果流血8天才停，总计流血80ml左右。
↑正常情况下是如此。

异常情况下，
有的激素异常，流血极少。
有的高血压+凝血差，流血极多。

施宏建:
月经出血，
75%左右的动脉血
25%左右的静脉血

而献血，献的是静脉血。

静脉血vs动脉血，
成份差异很大。

陈宇同学 Nutrition:
我好像之前三文鱼加米饭 好像胖了 

Newton🐆:
合着只流失30～80mg的铁。

Newton🐆:
相当于不到一周的铁摄入量（成年男性铁的RDA是18mg）。

Newton🐆:
所以献血控铁就是杯水车薪，九牛一毛，螳臂当车，蚍蜉撼树（切肝倒是可以“掉铁”“掉B12”“掉镍”“掉铜”“掉VA”）……

施宏建:
@nt. Newton🐆. aa 
铁流失了，倒是问题不大。

关键在 静脉血vs动脉血 的差异。
静脉血，更像是“经过过滤”的血。
动脉血，更像是“营养和杂质混合”的血。

比如，
动脉血里，癌细胞很多。
静脉血里，癌细胞很少。

动脉血先流入各种毛细血管，输送到各种细胞里。
血液进入细胞被加工过一遍以后，很多癌细胞被杀死、过滤干净，
然后，变成稍微干净一点的静脉血，
重新回到心脏，进行下一个血液循环。

Newton🐆:
『据日本食品标准成分报告：100克菠菜中维生素C的含量1950年是150mg，1994年是13mg，1999年只有8mg。另据德国黑森林研究所发表的一份研究报告表明，1985年以来，苹果中的维生素C减少了80%，菠菜中镁的含量减少了69%，马铃薯中钙的含量减少了71%香蕉中叶酸和维生素B6的含量分别减少了87%和93%。』 ​

请问这段文字是否属实？原因是什么？是不是植物性食物的生长周期变短、产量变高？

施宏建:
数据大概率是真的。

除了生长周期缩短，无法有效富集营养以外，
在一块土地上，反复的种植、除虫、打农药，
都导致「土地微生态」的巨大变化。

young:
之前一亩地就打200斤粮食，现在都奔着1000斤去了

young:
家畜的饲养也是，猪之前都喂一年，现在4个月，生长周期缩短太多了

施宏建:
主要是土地的「生态循环」被打破了。

死掉的树，本该被虫子吃掉。
虫子的粪便，本该变成有机肥料，滋养大量细菌、微生物。
细菌和微生物，再进一步改造土壤成份。
然后，土地里的有机物，
再度滋养出 一颗草、一朵蘑菇、一棵小树。
土地里，再次展开「无机物→有机物」的良性循环。
世界，也是因此变得生机勃勃。

Newton🐆:
B1、生物素，都不是植物自产的，而是微生物产的，所以微生态改变确实会造成连锁反应。

Newton🐆:
之前确实学过，土壤碳汇、土壤元素流失与作物产量存在巨大关系；现在知道，影响更严重的，是作物质量。

Newton🐆:
大部分地方，施肥还是只强调氮、磷、钾、硫、镁、硼、锰、硒这么不出二十种元素，随着作物的收获、运出，钒、钼、锶等土壤元素不断流失。

施宏建:
得尽快赚钱，实现生活自由，
从靠劳动获利，变成靠资本获利。
这样才能尽早搬到能长寿的地方去居住，
并且低压力的生活。

施宏建:
每一个地方，甚至连土地上的 菌群结构，
都是不同的。

沈佳毅:
哪些地方算长寿的地方

施宏建:
看哪个地方百岁老人多就行了
百岁老人，才是真正人生的赢家。

Rachel:
@aa.施生.00 想问下施大，你的饮食结构是怎样的？

施宏建:
国内的海南岛，尤其是“五指山”地区，
自然环境，是非常理想的地方。
（前提是：不差钱）

施宏建:
@Rachel 蛋贝藻

Rachel:
好像我对蛋贝都不耐受人与人还是有区别的

施宏建:
那就吃第二环里的“肉”，
纯肉食修复肠道

Rachel:
恩，我现在就是还没戒蔬菜，看来是要尝试一下

Astro:
贝属于白肉？@aa.施生.00 

施宏建:
我觉得，这个我不需要回答。
你自己应该能分得清

施宏建:
白肉、红肉，这样的模糊描述，
大多数情况下，是针对「陆生动物」来说的。
比如，
鸡鸭肉，是白肉。
猪牛羊，是红肉。

施宏建:
把这个 红肉、白肉 的区分，
如果放在海产品里，
（比如 白肉鱼、红肉鱼、贝类、海参）
再套用到那些结论里，
就变得不太不准确了。

施宏建:
按照肉的颜色去区分食物的好坏，
只在「陆生动物」上，有参考性。
在「海洋动物」上，就可以忽略不计了。

Astro:
[抱拳] 我就觉得海洋的话不准

Newton🐆:
五指山，是因为在水源上游？

施宏建:
因为综合因素。
地形、气候、植被、温差、
白天的氧气、
晚上的森林负离子、
土壤+水……

沈佳毅:
东北五常，辽河沿岸的环境怎么样，有不少森林，按理说能出特供级粮食的地方不会差

Man of Steel:
西木博士应该考察过不少地方

Man of Steel:
最终就是选在五指山

施宏建:
实验室、农业大棚、西安旁边的杨凌农业基地、
也能种出高品质的粮食、作物。

这逻辑，不是这么搞的

施宏建:
万物生长靠太阳，
想要长寿，充裕的“阳光”，
也是个必要条件。

沈佳毅:
你说的是非自然条件，如果是自然环境下有机生长的。不过说心里话，东北的太阳，是差了点

施宏建:
ROS产生过多→产生脂质过氧化物→损害溶酶体膜→溶酶体内含有的酸性磷酸酶释放出来→造成线粒体膜损害

而蛋氨酸，
则可以缓解、减轻这一整条链路的膜损害。

施宏建:
就连 铁过载（肝脏铁过载、肝炎、肝硬化），
也可以通过补充 蛋氨酸 去解决。

Astro:
铁过载可以靠蛋黄的卵磷脂减少吸收吧

施宏建:
错。
能干扰铁吸收的是「卵黄高磷蛋白」

Astro:
担心蛋氨酸伤害的话，多摄入甘氨酸不就抵消了？

Newton🐆:
这是什么原理？

Newton🐆:
蛋氨酸-甘氨酸比例，与什么有关？

Newton🐆:
最近了解到，蛋氨酸是“筋膜营养”：

筋膜中，蛋氨酸普遍占蛋白质质量分数的2%以上；而肌腱、韧带中，则一般不足0.2%。

Astro:
甲基循环中，蛋氨酸和胆碱都可以提供甲基，如果甲基过多，那么多余的甲基会与甘氨酸结合，（通过甘氨酸N甲基转移酶）形成肌氨酸（sarcosine），这个可以被回收为甘氨酸和甲基（重新投入甲基循环，或者氧化为二氧化碳），或者被排泄掉。
因此，摄入蛋氨酸过多的话，会加速损耗体内储存的甘氨酸，对应策略就是摄入更多的甘氨酸。  -----引用易楚说的

Astro:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6102450/

Astro:
而这个过程中的酶，甘氨酸N甲基转移酶，能够调节与解毒、抗氧化相关的基因表达，支持嘧啶和嘌呤的合成，但同时又能极强地抑制细胞增殖。

Astro:
胶原蛋白，也就是结缔组织的甘氨酸最丰富，肥肉部分，其次是海洋的贝类，虾 这些

Astro:
海参，鲍鱼 最丰富

施宏建:
体内的丝氨酸/甘氨酸储量，是对甲基化起到一个“缓冲”的作用，防止甲基化过度。
甲基化太低，不好。
甲基化太高，也不好。
中间这个度，就靠丝氨酸/甘氨酸来调控。

施宏建:
所有能够提高甲基化的补剂摄入，
都需要同时增加丝氨酸/甘氨酸的配比。

施宏建:
就连增强对脂肪的消化能力（脂肪乳化环节），
也可以通过增加 甘氨酸 的摄入来增强。

甘氨酸，可以帮助胆汁浓缩，存储进胆囊里，
以便下次吃脂肪的时候，快速放出帮助消化。

Astro:
酵母的铜含量是生蚝的两倍

Astro:
能吃不？

施宏建:
营养数据，是一回事。
实际操作，是另一回事。

施宏建:
生蚝，
可以吃100g，300g，500g。

酵母，
吃10g都费劲，
更别说吃100g以上的量了

Astro:
蛋贝藻加肝脏的话，是不是 b7也就是生物素摄入有点低  需要关注不？

施宏建:
人体对生物素的需求量，
会因“糖类”的摄入而增加。

只要不吃碳水，生物素完全够。

Newton🐆:
生物素的主力，是肠道菌群。

Newton🐆:
天然动植物食材中，蛋黄的生物素也冠绝群雄。